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滚揉机系列
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实验室专用真空滚揉机
名称：实验室专用真空滚揉机
详细信息

实验室专用滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学xiao食堂，以及餐饮行业 .
实验室专用滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐.
滚揉又称按摩，是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中最关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。
实验室专用滚揉机详情图片如下：
实验室专用真空滚揉机可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉内均匀吸收

 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 

3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 

4．增加保水性，提高出品率 

5．提高产品的柔嫩性和结构稳定 

真空滚揉机具有以下特点：

1      可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2．控制面板均采用防水触摸屏控制。

3．滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

4．桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害


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